KEBABIN YSTÄVÄN PIIRAKKA




Moikka moi ja koleaa sunnuntaita, taaspa ne harmaat ja sateiset kelit riensi meidän riesaksi :D Viikonloppuun on mahtunut kyllä kivoja hetkiä, saatiin kyläilemään ihania vieraita ja heidän kanssaan ollaan nyt lekoteltu ja vain oltu. Tänään oli pakko käydä päivällä jo hieman ihmisten ilmoilla, että ei ihan mökkihöperöksi tule kun ensiviikkokin näyttää olevan sellainen, että se menee tiiviisti ihan kotona ollessa, sillä kalenteri näyttää olevan melkoisen täynnä neidin menoja kun kohta alkaa harrastuksissa ja eskarissakin kesälomat. 

Leipomuksiakin on tullut taas tehtyä ja perjantai-illan piirakkana toimi tällä kertaa kebab piirakka. Herkullinen piirakka, jota kannattaa kokeilla jos tykkää kebabista. 

Pohja
150 g leivontamargariinia
3 dl sämpyläjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl vettä

Täyte
1 kpl punainen paprika
1 kpl vihreä paprika
1 kpl sipuli
1 rkl rypsiöljyä
3 dl sweet chili kastiketta
1/2 tl basilikaa
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
2 kpl munaa
2 1/2 dl ruokakermaa
300 g kebablihaa
2 dl jalopenoa

Pinnalle
juustoraastetta 

Kuumenna uuni 200 asteeseen. 

1. Sekoita keskenään huoneenlämpöinen rasva ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lisää kylmä vesi ja sekoita pohjataikina tasaiseksi. 
2. Taputtele taikina piirakkavuokaan ja esipaista pohjaa 10 min. 
3. Pilko paprikat ja sipuli reilun kokoisiksi paloiksi. Kuullota kasvikset rasvassa paistinpannulla. 
4. Sekoita sweet chili kastikkeeseen basilika, suola ja pippuri. 
5. Vatkaa munat ruokakerman joukkoon. 
6. Levitä piirakkapohjalle kastike ja seuraavaksi sipuli, paprikat, kebablastut sekä jalopenot. 
7. Kaada päälle ruokakermaseos ja ripottele pinnalle juustoraaste. 
8. Paista 200 asteessa, 30 min.

18 kommenttia

  1. Oi kun herkullisen näköinen! :-P Pitäisi kyllä kokeilla! :-)

    VastaaPoista
  2. Kebabpiirakkaa en muuten olekaan koskaan maistanu, kiitos Johanna ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäkin sattumalta löysin reseptin, mutta muutin itse sitä soosin osuutta mikä tähän piirakkaan tulee :) kannattaa kokeilla, on tosi hyvää :)

      Poista
  3. Oi vaikuttaa herkulliselta! Pitää varmaan joskus kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla jos tykkää kebabista ja makeahkosta kastikkeesta :)

      Poista
  4. Herkullisen näköinen piirakka, meillä mies tykkää kebab lihasta yli kaiken tällä piirakalla voisi yllättää hänet, kiitos ohjeesta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehdottomasti yllättämään mies tällä piirakalla :)

      Poista
  5. Näyttää hyvältä :)).Kivaa iltaa sinulle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikä pelkästään näytä, vaan on super hyvää :D

      Poista
  6. Nam, tämä on varmasti hyvää, kiitos reseptistä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla, meillä tästä tykättiin tosi paljon :)

      Poista
  7. Onkohan tuo sweet chili -kastikkeen määrä 3 dl oikein? Tulee ehkä tulista...
    t. Niina

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itseasiassahan tuo sweet chili kastike ei kovin tulista ole, vaan enemmänkin sellaista makeaa jossa on ripaus chiliä, että ihan rohkeasti vaan laittamaan :)

      Poista
  8. Mä holvaan ainakin kanavokkiin tota sweet chili kastiketta ihan hirveesti :D Merkistä vähän riippuu onko tulista. Esim pirkka, eldorado ym ei ole, mut menin ostaan jotain thai.. .mitähän se oli ja tuntu että silmät tippuu päästä kun laitoin sen perinteisen määrän :D

    Tätä täytyy kyllä kokeilla, vaikuttaa herkulliselle :)

    VastaaPoista
  9. Näyttääpä herkulliselta. Tuo Sweet chili kastike on meidän perheen suosikki kastike, just sellaista makean tulista :) Nyt kastike loppuikin, pitääpä ostaa heti seuraavalla kauppareissulla muistin aikana :)

    Kiitos ohjeesta :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentista.

Takaisin ylös