MAAILMAN PARHAAT VOHVELIT





Otsikko lupaa paljon, mutta se tottavie pitää paikkaansa :) Olettekos nimittäin koskaan maistaneet Belgialaisia vohveleita? Niiden muhkea ja täyteläisempi koostumus ovat kyllä jotain aivan omaa luokkaansa. Kannattaa kokeilla, varmasti vohvelikasa katoaa parempiin suihin :D

Belgialaiset vohvelit

Pussi kuivahiivaa
4 dl kädenlämpöistä maitoa
4 kananmunaa eroteltuna
1 tl vanilliinisokeria
5 dl venhäjauhoja
1/2 tl suolaa
2-3 rkl sokeria
1-2 tl kardemummaa
1 dl sulatettua voita
koristeluun ja lisukkeeksi: sulatettua tummaa suklaata, tuoreita marjoja, vaniljajäätelöä, tomusokeria tms. 
Ota iso kulho, sekoita hiiva kädenlämpöisen maitoon ja sekoita hyvin. Vatkaa keltuaiset ja lisää ne hiiva-maitoseoksen. Lisää vaniljasokeri.
Ota erillinen kulho ja sekoita jauhot, suola ja tavallinen sokeri. Lisää nämä hiiva-maitoseokseen.
Sekoita joukkoon sulatettu voi ja kardemumma.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi erillisessä kulhossa .
Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinaan ja sekoita rauhallisesti.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. 45 minuuttia tai pidempään. Tarkista että taikina on kohonnut. 
Herkullista viikkoa :)

20 kommenttia

  1. Vastaukset
    1. Ehdottomasti kokeilemisen arvoisia :)

      Poista
  2. Ai, tykkään vohveleista! Innostuin niihin täysin ollessani Norjassa töissä. Siellä niitä syötiin paljon makealla sekä suolaisella täytteellä. Kokeilen kyllä, kiitos reseptistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suolainen täyte toimii varmasti tosi hyvin vohveleissa, pitää itsekin joskus kokeilla :)

      Poista
  3. Enpäs ole tämmöisellä ohjeella vielä kokeillut. Vohvelirauta tuli hankittua talvella ja hyvä resepti on ollut hakusessa. Täytyypä kokeilla :) !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tällä ohjeella kun teet niin ei kauaa vanhene vohvelit pöydällä :D

      Poista
  4. Nam, vohvelit on niin herkkuja, tämä ohje menee testiin ehdottomasti! Kiitos, kun jaoit! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa testata, todella ilmavia vohveleita ja lapset olisivat syöneet näitä mielin määrin :D

      Poista
  5. Hei! Aivan ihana blogi sinulla, ihastuin. Olisin kysynyt, mistä olet hommannut tuon ison juuttimaton? joka on ruokapöytänne alla? On hyvännäköinen ja tarpeeksi iso.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Juuttimatto on Ikeasta ja on kyllä kookas, vaikka tosin saisi olla vieläkin isompi :D

      Poista
  6. Ihana näky ja meillä on vohvelikone, josko tästä sitten kokeilemaan ryhtyisi. Teen aina jos letuttaa, latvialaisia pankukaseja, ne kun ovat niin helppoja, taikina ja kukasit pannulle ja se on siinä, hetki menee paistamiseenkin vaan. :)

    Iloa päivään Johanna <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mitäs ne sellaiset latvialaiset on, pitääpä googlettaa, kiitti vinkistä :D

      Poista
  7. Kylläpäs nyt on herkullisen näköiset vohvelit! Pitäisköhän jaksaa panostaa viikonlopun brunssille. :D

    VastaaPoista
  8. Namiii!!! Parin viikon päästä saa taas maistella herkkuja :). Meinaan vetää sellasen jättikorvapuustin ettei mitään rajaa ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi, lämpimäåt korvapuustit ja kylmä maito on toooosi hyvää :D

      Poista
  9. Näyttää kyllä hyvältä! Joku päivä voisi ottaa ohjeen testiin :)

    VastaaPoista
  10. Tein vasta ihan perusohjeella. Tämä hiiva onkin uusi tuttavuus tässä ohjeessa. Pitää melkein kokeilla.

    VastaaPoista
  11. Oi nam, meidän pitäisikin tehdä kohta vohveleita :) Kiitos reseptistä <3

    VastaaPoista

Kiitos kommentista.

Takaisin ylös